pulut kelapa n ikan kukus..

hujung minggu datang lagi..kte xblk rumah kt kg sbb kte br je lps bercuti pjg. kte xnk cuti lg lps ni, sbb kalo kte cuti je mesti ade org cari kte n ade je bende yg memerlukn kte..kte ni busy ke? ntah, kte pn xtahu..yg pasti kte mula rs kte dh jrg2 bertanye khabar kwn2 kte. kte tahu, ade yg terasa kebisuan kte..tp kte pn xtahu..kte rs lbh bahagia mcm ni..lbh bahagia dgn idup kte bersama family kte yg memahami..

kte bahagia dgn pokok2 pisang mak kte, bahagia dgn kebun blkg rumah kte, bahagia dgn bau asap ayah kte bakar sampah, bahagia dgn suara-suara mak n ayah kte bergurau pagi2, bahagia dgn kedinginan udara kawasan rumah kte yg menyucuk tulang pagi2, bahagia dgn suara azan subuh dari masjid dekat rumah kte..

kte tenang dengan suara emak kejutkn kak long n kte solat subuh pagi2, dengan kuliah subuh dr tv yg emak bukak pagi2, kte damai dengan keletah adik kte wlau penat kte kejutkn dia pagi2 bgn solat subuh..kte bahagia dan bersyukur dgn ape yg kte ada..alhamdulillah..

kte mmg suke mkn pulut kelapa n ikan kukus goreng. ayah kte pn suke. kak ngah kte lagilh suke. kalo dia blk kg, nilh menu sarapan pagi yg mak kte msk. tp kak long n adik kte xmkn. adik kte mkn ble kte suap je..hehe.

pulut kelapa..

1 cwn beras pulut
1 1/2 cwn air
sedikit gula

kelapa
1 biji kelapa
sedikit garam
sedikit gula

1. beras pulut dicuci bersih.
2. letak air hingga beras tenggelam (mcm masak nasi biasa)
3. jerang atas dapur hingga masak..
4. agak2 dah nak masak, tambah skit gula..sbb nk bg manis skit.
5. emm..org tua2 suka makan kerak sbb manis even keras.

kelapa
1. kelapa diparut dan ditambah gula n garam (secukup rasa)

ikan kukus
10 ekor ikan
5 keping asam keping
seinci lengkuas
seinci halia
seinci kunyit
garam
gula melaka

1. ikan disiang dan dicuci bersih
2. letak ikan dalam belanga or periuk.
3. letak asam keping, lengkuas, halia, kunyit.
4. letak air hingga ikan tenggelam
5. taburkan garam dan letak gula melaka (secukup rasa)
6. jerang atas dapur.
7. ble dh msk bleh mkn dgn nasi terus. tp lg sedap kalo digoreng garing..sedapnya..

selamat mencuba:-)

p/s: untuk kak lin, maafkan jika semakin menyepi..tidak terniat cuma keadaan tak mengizinkan..terlalu byk bende yg perlu difikirkan sehingga terlupa..nway, I appreciate u much..trisya n eikal, aunty miss u a lot..

karipap ikan..

setiap pagi adalah pagi yg indah jika permulaannya indah..kte plg suke bukak tv3 pagi2..tiap2 hari kte bukak tv3 pkl 6 pagi sbb slalu ade kuliah, MHI n berita. kalo hari ahad ade motivasi pagi n alhidayah.

pagi2 yg biasa kte suke dgr psl bisnes..yelh skrg kn tengah gawat. dijangka pasaran kereta akn turun 12.4% berbanding tahun 2008. utk cuti CNY ni, lbh kurg 45,000 org hilang pekerjaan. tak campur lagi yg cuti tanpa gaji, engineer yg kne berhenti..mungkin jmlhnya lbh byk..sungguh merisaukn. kte takut akn berlaku inflasi. means that, brg akn mahal. kes jenayah akn meningkat..mygoodness. singapura paling teruk terima kesan krisis ekonomi ni. yelh, diorg kn btul ikut amerika. semua bende nk ikut amerika. so terdedah secara terus dengan krisis global ni. pasaran saham tak stabil skrg..sekejap dolar lbh tinggi dr ringgit, sekejap ringgit lagi tinggi dr dolar. suatu keadaan yg sgt merisaukn..alhamdulillah kte xterasa sgt dgn krisis ekonomi ni tp kte alwaz aware dgn keadaan nilh sbb kte pn pengguna. mungkin ke bank2 akn menaikkn interest loan bg pembelian kete or syarat2 kelulusan pinjaman akan ketat? sbb takut berlaku seperti di amerika skrg.

emm..ok crite psl kuliah subuh td. bicara psl kerja hati..hati plg kuat bekerja. sbnrnya akal cuma menterjemah apa yg ada dlm hati. kalo baik, so terjemahannya baiklh kn. kte perlu mendidik hati supaya sentiasa baik. dan setelah sekian lama kte xmaafkn seseorg, ari ini kte mendidik hati kte, berdialog dgn hati kte, kte maafkn dia. kte maafkn sume yg dia buat pd kte walau kte rs sakit sgt..moga hati kte sentiasa baik..dan hati dia pn baik walau hatinya dh kering utk menilai..tiap pg dan mlm kte doakn moga Allah lembutkan dan buka hatinya..:-)

dalam majalah anis keluaran bln 11 2008, jika hati kte keras, bacalah alQuran. tp jika hati masih keras dan kering, bangunlah setiap malam mu, diriknlh solat, tahajud, taubat, hajat moga dilembutkan hati. tapi seandainya masih keras, mintalah pada Allah moga digantikan dgn hati yang baru yang lebih baik. emm..kalo nk tahu hati 2 baik ke tak? cubalh main dgn bdk2 kecik..babylh kn..kalo baby xnangis n suke je kt kte, maksudnya, hati kte baik.

emm..psl tajuk entry ni, sbnrnya kte suke mkn karipap inti ikan..sedap sgt..tiap2 pg on the way gi opis, kte bli..sbb kte tengok crite minah karipap kt tv2. terus terliur. nntilh kte bg resepi karipap. nk blk buat dgn mak kte dlu..hehe

p/s : untuk dia..moga Allah lembutkn dan buka hati awk. kte sentiasa yakin dan percaya suatu hari nnti...maafkn krn menjauh n membisu..

kek coklat kukus..

emm..pagi yg indah even BN kalah..hukhuk..xde rezki kn..nk buat mcm mn..

cahaya matahari sungguh indah di pagi ahad yg damai..menyinari bilik kte yg cantik dihiasi sekuntum mawar merah..hikhik..sambil2 dengar lagu menjauhkn diri (Fauziah Latif).."memang dahulu kubahagia, tapi semua dh berubah bila kau tiada lagi setia kepadaku..seolah aku tidak lagi diperlukan..walau kucuba mempertahankan agar cinta kita berterusan, tetapi engkau masih menyakitiku sesuka hatimu..dan biarlh aku menjauhkan diri..agar tidak mengganggu kebahagianmu bersama insan baru yang memisahkan cintamu.."

kamis lps balik kampung. adik yg duk kt asrama pn balik. budak 2 suke benor mkn tp cerewet. kejap2, "kak yah (nama manja:-)), adik nk mkn tom yam, kak yah adik nk tat, kak yah adik nk muffin". kak yah yg baik n rajin ni pn mulalh mengotorkn dapur mak..minggu ni kak yah buatkn kek coklat kukus utk adik bwk ke asrama n nk bg jiran sblh rumah kt flat sri kolam skit..ni resepi k.na opis kte bg..tp kete modified skit2..hehe

kek coklat kukus..
bahan A
1 cawan minyak
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat

bahan B
1 1/4 tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil bakin powder

bahan C
3 biji telur

1. masak bahan A atas api yg perlahan
2. agak2 dh ok..angkatlh
3. sambil2 tu panaskan kukusan (didihkn airlh)
4. ayak tepung, soda n baking powder
5. pukul telur smpai kembang..
6. agak2 dh suam2 bahan A, cmpurkn dalam bahan C n B.
7. gaul sebati, then kukus. ble cucuk ngan lidi, xmelekat, means dh masak..

utk, cantikkn n nmpak lg sedap..hiaslh ngan coklat ganache..tp kte xjupe lg cara yg sesuai buat coklat ganache yg sedap..yg nmpk moist..coklat ganache kte keras je..kte cairkn coklat mskn gn double boil, then cmpr ngan mentega n skit susu cair..tp mcm xmoist je..ms panas mmglh cair n nmpk cantik ble tabur ngan coklat rice..then keras..anyone can help me?

siap je, kte pn msg kak lin kt melaka. ktorg mmg slalu tukar2 resepi..nnti2 gi melaka bleh msk2 ngan kak lin..chinese new year ni, kak lin nk pndh rumah..bestlh dia..nnti bleh selalu melawat kak lin kalo outstation ke melaka. mesti abg faizal (suami kak lin) jelous sbb kak lin ade kwn yg bleh ajk shoppinh..haha..

tat telur n sambal sotong..

ahad, kelam kabut kte ke opis. hujan plak lebat, smpai jek opis basah kuyup. alamak kte dh lewat 3minit, skrg dh pukul 7.33. lantaklh..

seperti biasa kte check email. kot2 ade msg pntg. update novel kte. tup2 dh pkl 8.00pg..kte dh kne start buat keje. tengok fail2 yg kne ambik tindakan. tiba2 bos kte masuk blik, kte kne siapkn SKT, nk hntr ke HQ. staf lain hntr ke SUK je, tp sbb ktorg ni post federal, so kne hntr kt HQ. kte plg malas buat SKT, penatlh nk pk bende yg kte buat. lgpn xsuke nk tulis jasa2 dan sumbangan kte..eceh..haha..

tiba2, KPP panggil kte, bincang psl paper dasar negeri yg kte buat..emm, good effort. even ade yg cdg suruh kte buat kajian kt negeri2 lain tp kte rs xprlu kte hbskn duit kerajaan bli tiket flight n sewa hotel n elaun perjalanan serta makan kte sbb pd kte sume jwpn utk paper dasar kte, ade kt sini. jz search kt internet n call or hntr surat lg menjimatkn n viablelh kn..still ilmiah n ade unsur2 teknikal kn..tup2 dh pkl 10.30 pg, kte tak breakfast lg..mls dh kte nk turun bli mknn..kan bos kte cr, kte xde, xpsl2 jd isu..nnti nmpk mcm kte xdedikasi plak..uhuk..

so, kte buat keje dgn perut berbunyi. igt nk lunch tp xsempat gak. nk taip novel matahariku..haha. utk novel pertamaku..perut lapar pn I sanggup..haha..then, 5.30 br blk keje. singgah jap bli tat telur kegemaran I. walau kte pandai buat tat ni tp kte sedikit xrajinlh. kalo stakat kte nk mkn, baik bli je kn..blk rumah nnti kte buat byk2. resepi tat telur lain kalilh ye..

daging kicap n kobis goreng...

pagi sabtu rs malas je nk bangun tp hidung dh terbau udang goreng kunyit. cepat bangun n gi mandi..perut dh lapar..siap je mandi, dengan senyum ala2 kerang busuk, duk bersimpuh dgn sopannya kt meja makan ktorg..esok2 tangkap gmbr rumah sewaku yg cantik itu..hehe

kt atas meja ade sambal bilis semalam n udang goreng kunyit. ape lagi, dgn penuh semangat ktorg mkn nasi putih sambil tengok cite kartun..hehe..enjoy the holidaylh..

lps mkn je..rs mcm xlengkap plak xminum pearl choco, so minum lg smbil cicah biskut..ringan2 sj. sambil 2 siapkn chapter 1 novel matahariku..dh nk siap dh..skit je lg..akn masuk chapter sterusnya..chapter ni gembira skit, sbb tue pengaruhi mood mkn. chapter seterusnya dh sedih..nnti xlalu nk mkn..jd kuruslh balik..jgn lupa naa, bli novel I..tangkap meleleh air mata..ish..ish sedihnya..

lps solat zohor..beronggeng2 di pantai batu buruk..berogeng berdua sj..berdua kn lebih baik..haha. berdua bersama housemate..jln2 berhenti di booth celcom..promosi hebat utk government servant..dpt handset percuma lg..jz grab the opportunitylh..tukar nombor lagi..hehe

n balik rumah, sambung tulis novel lagi sambil makan kacang..suke kunyah2 sambil tengok tv jugak cite hua..hua..hua. oppss dh pkl 6, kne masak..menu ari ini daging goreng kicap n kobis goreng..

daging goreng kicap cik adik manis
beberapa ketul daging (suka hati nk byk mn)
cili kering dikisar
2 ulas bawang merah dimayang
2 ulas bawang putih dimayang
cili padi dimayang
sedikit sos tiram
kicap
serai diketuk

cara2
1. tumis cili kering hingga garing..
2. masukkn daging dan tambah air..biarkan daging empuk..
3. dh kering sikit baru masukkan serai dan sos tiram
4. then masukkn kicap bersama cili yg dimayang..
5. sudah siap daging masak kicap..
opss..garam dan gula ikut suke ye..

sayur kobis 2 campak2 sj..got 2 go..shinchan dh nk start..cepat2, nnti melepas..mlm ni nk tengok death note..esok sudah mahu keje..novel pn nk kne siapkn..busy nyer..haha

sambal ikan bilis n telur mata..

pagi jumaat yang indah..myhousemate ajk kte gi pasar payang..beli barang dapur. weekend ni kte xblk sbb kte dh cuti pjg lastweek. hehe..sj cuti mana ade ape2..kalo ade ape2 pn ape salahnye kn..haha.

b4 gi pasar payang, gi sifan dlu..nasi minyak bersama ayam, telur n sambal bilis. sedapnya. biasalh suke sgt minum milo. feveret drink 2. makan pagi yg berat di Terengganu. sape2 yang duk n teingin nk duk kt Terengganu kne biasa2 diri makan berat2. even mkn berat pg2, yg peliknya org Terengganu ni xdelh gemuk plak kn..kecik molek je..ahaks..

lps mkn, yuk gi shopping kt pasar payang. beli sotong n daging sj..fresh n murah. tp kepala sudah pening. ramai sgt org kt pasar payang, org luar dtg shopping smbl merayu undi DUN Kuala Terengganu.

balik rumah, igt nk siapkn chapter 1 , novel matahariku..tp perut sudah lapar. so, buatlh minuman rutin pearl choco n makan biskut wholemeal. tiba2 ade org dgn rajinnya goreng drumet n bebola sotong. joinlh sekaki. xmkn kn xhbs plak kn..xbaik membazir tau. bestnyer cicah ngan sos life campur mayonis.

bila maghrib kte n housemate jd lapar balik. maka dapur pn berasap lg..kali ni mls plak nk msk best2..sambal bilis ngan telur mata sudah cukup..hehe. samabl bilis house mate yg masak. telur mata ala2 cair, kte yg masak. Im good in cooking telur mata..ahaks..

resepi sambal bilis housemate comey
bahan-bahan
ikan bilis (suka hati nk byk mn..buang kepala n perut)
4 sudu besar cili kering yg dikisar dgn bawang putih n bawang merah
minyak menumis

cara2
1. goreng ikan bilis hingga garing
2. dh garis, toskn
3. then tumis cili kering smpai garing, tmbh garam n gula..manis skit, lg sedap..
4. masukkn ikan bilis. bagi kering sikit..hidang

telur mata, jz pecah je dlm kuali..

mkn dgn nasi panas2 bersama ulam timun or kacang botol..sedapnya..

lamb chop at grand continental..

lamb chop vs banana sepelit..



hikhik..sekali lagi dikunjungi kwn2 dr JB. sungguh seronok slalu dilawati..ahaks. gi makan kt gelas besar dkt dgn airport, seberang takir. airnya best sgt. sume air buah. air mangganya sungguh sedap. tp mknnnya not my tastelh..

kte n yani order nasi goreng kampung, shahrom n dollah order nasi goreng belacan, yed order nasi goreng ayam pedas. yang lawaknya nasi goreng ktorg sume sama cuma yg bezakan nasi goreng kampung, dia tmbh ikan bilis 2 3 ekor, nasi goreng belacan letak sambal belacan sikit n nasi goreng ayam pedas, letak ayam pedas. sungguh tak puas hati.


so, utk menutup tak puas hati 2, kitorg gi mkn western food kt belakang grand continental..pekenalh lamb chop n banana split. sedap n harga pn murah..yok pegi lagi..

Nasir bersama lamb chopnyer

Lamb chop yed yg sedap

Banana split kte yg sedap..manis semanis orgnya..ahaks